|
|
Warme Groentesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Ca.300 gr. artisjokbodems uit blik, 1 geschilde en gesnipperde rode ui, 1 gehakt teentje knoflook, 1 ontpitte en gesneden groene paprika, 1 theel. gehakte verse tijm, 1 theel. gehakte verse basilicum, 2 theel.gehakte verse peterselie, 450 gr.Franse sperciboontjes, witte bonen of andere bonen uit blik, uitgelekt; 4 tomaten ontveld, ontpit en gesneden.
Voor de dressing: 3 eetl. olijfolie, 2 eetl.witte wijnazijn, 1 theel.Dyonmosterd, snufje zout en versgemalen zwarte peper.
Voor garnering:
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng alle ingredienten, behalve de dressing en de garnering, in een grote kom en verwarm deze 2 minuten in de magnetron op de hoogste stand.
Meng de ingredienten voor de dressing, giet hem dan over de verwarmde groenten en meng hem er goed doorheen.
Schik de friseesla en krulandijvie op borden en schep de salade erop. Giet eventueel wat overgebleven dressing er overheen en dien warm op.
|
|
|